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• 1、糖心烧饼的做法

糖心烧饼的做法

1、糖心烧饼的做法如下：食材准备面粉300g、油10g、水130g、淀粉5g、白糖20g、鸡蛋50g、白芝麻或黑芝麻适量（可选花生碎）。制作步骤 和面与揉面将面粉、油、水混合搅拌成絮状，用料理机揉成光滑面团。 醒面揉好的面团用保鲜膜或食品袋包裹，静置醒发20分钟。

2、制作糖心馅（可选）按三勺糖配半勺面粉的比例混合，包入面剂内擀成长形（牛舌形），制成糖心烧饼。

3、糖心烧饼的做法如下：准备材料 需要准备的材料有：面粉、油、水、玉米淀粉、绵白糖、鸡蛋、白芝麻（黑芝麻也可）、保鲜膜或食品袋、锡纸以及空气炸锅。和面与醒面 将面粉、油、水混合在一起，搅成絮状。可以使用料理机进行揉面，直至面团光滑。揉好的面团用保鲜膜或食品袋包住，醒面20分钟。

4、糖心烧饼的制作方法如下：准备材料：面粉、油、水。馅料需要玉米淀粉、绵白糖。表面装饰需要蛋液、白芝麻。和面：将面粉、油、水放在一起搅成絮状，然后使用料理机揉面，直至面团光滑。醒面：揉好的面团用保鲜膜或食品袋包住，静置醒面20分钟。制作饼皮：醒好的面团揉匀排气，搓成长条，均分成6份。